Citrus aurantium

常綠喬木。嫩枝彎曲，具３稜，光滑，綠色，具長直刺。單身複葉，互生，近革質，具透明腺點，具濃郁柑桔味；濶卵形或濶橢圓形；長７～１２cm，寬４～７cm；全緣或具疏鈍鋸齒；兩面光滑無毛；葉柄具寬翼，倒三角形。花兩性，單生或數朵排列成短總花序，腋生或頂生；花萼杯狀，５裂；花瓣５，白色，上部略反捲；雄蕊２０或更多；柱頭頭狀。柑果扁球形，先端凹陷，徑６～７cm，外表粗糙，油腺大而明顯，熟時橙黃色，瓤囊１０～１３片，果汁豊富，味酸。