Stevia rebaudiana

多年生草本；多分枝成叢生，全株被毛，莖高 30~50 公分，莖基部木質化，上部密生毛茸。葉對生或莖上部葉互生，幾無柄，葉片長 3~9 公分，寬 2~3 公分，葉片披針形或廣披針形，基部漸狹或楔形，先端鈍形或短尖形，淺鋸齒 5~8 個或全緣，葉主脈三條。頭狀花序多數，排列成繖房花序或圓錐花序；總苞筒狀，總苞片 5~6 層；花白色，均為兩性花；花冠管狀，檐部稍擴大，先端 5 裂；聚藥雄蕊 5 枚；子房下位。瘦果線形，稍扁平，熟後褐色，冠毛 1 列，約 16 枝。